Pınar ANKARALIGİL, Buket GÜNEŞER

Fonksiyonel Gıda Bileşenlerinin Tespit Edilmesinde Enstrümental Analiz Tekniklerinin Önemi

The Importance of Instrumental Analysis Techniques in the Determination of Functional Food Components

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

2021-Sayı: 28

251-258

fonksiyonel gıda, enstrümental analiz, spektroskopi, kromatografi, kütle spektrometresi

Functional food, Instrumental analysis, Spectroscopy, Chromatography, Mass spectrometry

1716