Hüsnü KASAR, Suleyman GÖKMEN, Abdullah ÇAĞLAR
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
70-74
Geleneksel Fırın Ürünleri, Yeni Nesil Pişirme Yöntemleri, Duyusal Kalite, Besin Kayıpları, Geleneksel Fırın Ürünleri, Yeni Nesil Pişirme Yöntemleri, Duyusal Kalite, Besin Kayıpları
Traditional Bakery Products, New Generation Cooking Methods, Sensory Quality, Nutrient Losses., Traditional Bakery Products, New Generation Cooking Methods, Sensory Quality, Nutrient Losses.
Akış Kontrollü Sistemde Isıl Fırın Tasarımı ve İmalatı
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
FOOD PREPARATION AND COOKING METHODS APPLIED BY COOKS WORKING IN HOLIDAY RESORTS
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
İLAÇ SEKTÖRÜNDE KALİTE FONKSİYON GÖÇERİMİ (KFG) MATRİSİNİN OLUŞTURULMASI
Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi
Özlem İpekgil DOĞAN, Rabia İşık ARICAN
Effects of Storage on The Quality of Sous Vide Processed Lamb Liver
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Kadir Bülent Belibağlı, Ebru Ersan
Journal of Contemporary Medicine
Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi