Özgül BABALIK, Fikret PAZIR

Domates Kurutulmasında Kükürt Dioksit Uygulaması

Application of Sulphure Dioxide in Drying of Tomatoes (Turkish with English Abstract)

1997-Cilt: 22 - Sayı: 3

-

Kurutulmuş domates, SO2, esmerleşme

Sun dried tomatoes, SO2, browning

9265

Benzer Makaleler

Farklı Düzeyde SO2 İçeren Kuru Kayısılardaki Kimyasal ve Mikrobiyel Farklılıklar (İngilizce)

Meltem TÜRKYILMAZ, Şeref TAĞI, Mehmet ÖZKAN, Kadir ÖZTÜRK, Bülent ÖZTÜRK

Güneş Enerjili Gıda Kurutucusu Tasarımı İle Kurutma Performans Değerlendirmeleri

Atmosfer kontrollü modül sisteminin soğukta muhafaza süresince sultani çekirdeksiz üzüm çeşidinde meyve kalitesi ve SO2 kalıntısı üzerine etkisi

Akademik Ziraat Dergisi

Seda SEVİNÇ ÜZÜMCÜ, Atakan GÜNEYLİ, Mehmet Ali KOYUNCU, Cemile Ebru ONURSAL

Tarım Bilimleri Dergisi

Fosforun Domates (Lycopersicon esculentum L.) Bitkisinde Bor Toksisitesini Önlemede Etkisi

Tarım Bilimleri Dergisi

Fosforun Domates (Lycopersicon esculentum L.) Bitkisinde Bor Toksisitesini Önlemede Etkisi

Journal of Agricultural Sciences

Oğuzeli bölgesinde (Barak Ovası) dolmalık biber ve patlıcan kurusu üretiminde aflatoksin oluşumunun belirlenmesi

Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi

İmad ALCASIM, M.bozan ÇERİ, Hasan VARDİN

Isınma amaçlı doğal gaz kullanımının Erzurum İli hava kalitesine etkisinin SO2 ve PM10 parametreleri üzerinden istatiksel bir değerlendirmesi

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Zeynep EREN, Ferda YERDELEN TATOĞLU, Taha AKARSU