Erhan İÇ, Filiz ÖZÇELİK, Yüksel DENLİ
-
Hıyar turşusu, depolama, Ca-asetat, pastörizasyon, doku sertliği
Fermented cucumbers, storage, Ca-acetate, pasteurization, firmness
Hıyar Turşularının Düşük Tuz Konsantrasyonlarında Depolanması Üzerine Bazı Koşulların Etkileri
Hıyar Turşularının Düşük Tuz Konsantrasyonlarında Depolanması Üzerine Bazı Koşulların Etkileri
Journal of Agricultural Sciences
Hıyar Turşusu Üretiminde pH Stabilitesinin Fermentasyon Üzerine Etkisi
Filiz ÖZÇELİK, Erhan İÇ, Sükran YILDIZ
Uluslararası Teknolojik Bilimler Dergisi
Bazı Trabzon hurması çeşitlerinin soğukta depolanması
Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
MEHMET ALİ KOYUNCU, Esin SAVRAN, TUBA DİLMAÇÜNAL, KAHRAMAN KEPENEK, Rüstem CANGİ, Özgür ÇAĞATAY
Düş ük Tuzlu ve Tamponlanm ış Salamurada Hıyar Turş usu Fermentasyonu
Erhan IÇ, Filiz ÖZÇELİK, A.özfer ÖZÇELIK
Düş ük Tuzlu ve Tamponlanm ış Salamurada Hıyar Turş usu Fermentasyonu
Journal of Agricultural Sciences
Erhan IÇ, Filiz ÖZÇELİK, A.özfer ÖZÇELIK
Üç Farklı Yarasa Türünün Perifer Kan Lenfositleri Üzerine Enzim Histokimyasal Bir Çalışma
Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi
Tuğba TELATAR, Atilla ARSLAN, Emrah SUR, Yasemin ÖZNURLU, Haluk ÖZPARLAK