Erhan İÇ, Filiz ÖZÇELİK

Kalsiyum İyonu İçeren Bileşiklerin Hıyar Turşularında Ortaya Çıkan Yumuşamayı Önlemede Kullanılması

The Usage of Calcium Ion Containing Compounds to Prevent Cucumber Pickles Softening (Turkish with English Abstract)

2000-Cilt: 25 - Sayı: 4

-

Hıyar turşusu, yumuşama, CaCl2, Egg box

Cucumber pickle, softening, CaCl2, Egg box

14473

Benzer Makaleler

Kars ili kazlarında bazı yumurta özellikleri

Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi

Mustafa SAATCI, MEHMET YARDIMCI, İSMAİL KAYA, Öznur POYRAZ

Effcts of housing system and age on early stage egg production and quality in commercial laying hens

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

METİN PETEK, Fazlı ALPAY, Şerife Şule GEZEN, Recep ÇIBIK

Effect of adding linseed and selenium to diets of layer hen’s on performance, egg fatty acid composition and selenium content

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Emel GÜRBÜZ, TAHİR BALEVİ, BEHİÇ COŞKUN, ÖZCAN BARIŞ ÇİTİL

Comparision of Principal Component Regression with the Least Square Method in Prediction of Internal Egg Quality Characteristics in Japanese Quails

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Çiçek Tülin RATHERT, FATİH ÜÇKARDEŞ, DOĞAN NARİNÇ, TÜLİN AKSOY

Effect of Box-Cox Transformation on Genetic Parameter Estimation in Layers

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

Yakut ÜNVER, Yavuz AKBAŞ, İsmail OĞUZ

Topraksız Kültür Çilek Yetiştiriciliğinde Kalsiyum Klorür ve Lysophosphatidylethanolamine Uygulamalarının Meyve Verim ve Kalitesine Etkisi

Duygu CAYMAZ, Kazim GUNDUZ, Sedat SERÇE, Emine ÖZDEMİR

Topraksız kültürde CaCl2 uygulamasının NaCl stres şartlarında yetiştirilen domates bitkisinin makro ve mikro besin element kapsamına etkileri

Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Dergisi

Ahmet KORKMAZ, Arife KARAGÖL, GÜNEY AKINOĞLU, AYHAN HORUZ

Kırmızı Biberde (Capsicum annuum L. cv. Kapya) Bazı Hasat Sonrası Uygulamaların Depolama Kalitesi Üzerine Etkileri

ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi

Ayşe Öykü ERDOĞMUŞ, Kenan KAYNAŞ, Seçkin KAYA