M. Murat KARAOĞLU, H. Gürbüz KOTANCILAR

Ekmek İçi Yumuşaklığı Üzerine Kısmi Pişirme Yöntemi ve Depolama Şartlarının Etkisi

Effect of Part-Baking Method and Storage on Softness of Bread Crumb (Turkish with English Abstract)

2005-Cilt: 30 - Sayı: 2

-

Türkiye, meyve Suyu, HACCP

Part-baking, storage, softness of bread crumb

15173

Benzer Makaleler

Turistik Amaçlı Endüstriyel Mutfaklarda Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları HACCP Yönetim Sisteminin Önemine İlişkin Kavramsal Bir İnceleme

Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi

Mehmet SARIOĞLAN, Seda ŞAHİN

Haccp Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Uygulanmasının Önündeki Engeller: Alanya Bölgesi Örneği

Journal of multidisciplinary academic tourism

Ramazan EREN, Burhan Şener

Türkiye Meyve Suyu Sanayinde HACCP Sisteminin Uygulanabilirliği ve Meyve Suyu İhracatina Etkileri

Hikmet GÜREŞ, Renan TUNALIOĞLU, Pervin KARAHOCAGİL, Saadet ASLAN

Aseptik Elma Suyu Üretiminde HACCP Uygulamaları

Canan Ece TAMER, Bige KARAMAN, Neslihan AYDOĞAN

Çarşamba Ekolojik Koşullarında Yetiştirilen Bazı Standart Elma Çeşitlerinin Verim ve Meyve Özellikleri

Akademik Ziraat Dergisi

Mehmet Fikret BALTA, Barış AKSOY, Orhan KARAKAYA, Serkan UZUN

Bodur ve yarı bodur anaçlar üzerine aşılı elma ağaçlarında BA (Benzyladenine) uygulamasının meyve seyreltmesi ve kalitesi üzerine etkileri

Yuşa TÜRKELİ, Erdoğan BARUT

ÇARŞAMBA OVASI SOL SAHİLİNDEKİ BAZI KÖYLERDE İÇME VE KULLANMA SUYU PROBLEMLERİ VE ÇÖZÜMÜNE İLİŞKİN ÖNERİLER

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi

Gökhan ŞİRİN, Yusuf DEMİR

Zeytinyağı Üretiminde HACCP Uygulamasının Önemi ve Kazandıracakları

Gülgün Yıldız TİRYAKİ