Tunay DURGUN

Malt Ekstraktı Üretimi ve Değerlendirilmesi

Malt Extract Production and Utilization (Turkish with English Abstract)

Gıda

2008-Cilt: 33 - Sayı: 1

43-51

malt, ekstrakt, arpa, buğday, gıda, enzim, uhut.

malt, extract, barley, wheat, food, enzyme, uhut 

21794