Zafer ERBAY, Filiz İÇİER

Zeytin Yaprağının (Olea europaea L.)Kuruma Kinetiğinin İncelenmesi

Drying Kinetics of Olive Leaves (Olea europaea L.) (Turkish with English Abstract)

Gıda

2008-Cilt: 33 - Sayı: 4

165-173

Zeytin yaprağı, oleuropein, kurutma, ince tabaka, matematiksel modelleme, doğrusal olmayan regresyon

Olive leaves, oleuropein, drying, thin layer, mathematical modelling, non-linear regression 

14073