Şeniz KARABIYIKLI, Mehmet KARAPINAR

Kopanisti Peynirinin Fermentasyonunda Rol Oynayan Laktik Asit Bakterilerinin Tanımlanması

Identification of Lactic Acid Bacteria in the Fermentation of Kopanisti Cheese (Turkish with English Abstract)

2008-Cilt: 33 - Sayı: 6

311-318

Kopanisti peyniri, laktik asit bakterileri, tanımlama

Kopanisti cheese, lactic acid bacteria, identification

8556

Benzer Makaleler

Andız Pekmezi İçeren Set Tipi Yoğurtların Bazı Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri

Şerafettin ÇELİK, Hisamettin DURMAZ, İhsan G. ŞAT, Gülten ŞENOCAK

Kımızların Bazı Mikrobiyolojik Özelliklerinin Araştırılması: Kırgızistan

Manas Journal of Engineering

R. Adil Akai TEGİN, Zafer GÖNÜLALAN

Starter Kültürler

Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences

Mehtap ÇİFTÇİ, Nilgün ÖNCÜL

Yonca silajlarında katkı maddesi olarak Gladiçya meyvelerinin (Gleditsia Triacanthos) kullanılma olanakları

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

ÖNDER CANBOLAT, Hatice KALKAN, İSMAİL FİLYA

Ağız Mikrobiyotasından İzole Edilen Lactobacillus brevis ile Laktik Asit Üretimi

European Journal of Biology

Yağmur TOPTAŞ, Gülçin AKÇA, Ahmet ÇABUK

Laktik Asit Fermentasyonunda Fenolik Bileşikler ve Önemi

Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi

Gözde OKCU, Evrim GÜNEŞ ALTUNTAŞ, Kamuran AYHAN

Farklı i̇rrigasyon ajanlarının kalsiyum hidroksiti kök kanallarından uzaklaştırma etkinliğinin değerlendirilmesi

Current Research in Dental Sciences

Modification of Turkish Pumice Mineral and Its Use as Additive for Poly (Lactic Acid) Based Bio-Composite Materials

Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi

Ali Sinan DİKE