325-329
Ozmotik dehidrasyon, kütle transferi, model, difüzyon, rehidrasyon.
Osmotic dehydration, mass transfer, model, diffusion, rehydration.
Ozmotik Kurutmada Son Gelişmeler
Dicle Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Mühendislik Dergisi
Haluk KEJANLI, M. Selçuk KESKİN, Gamze TOSUN
Meenakshisundaram SİVASAKTHİ, Narayanasamy SANGEETHA
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
The Prediction of Drying Performance of Banana Rings Dried By Osmo-solar Dehydration Method
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Optimization of Drying Conditions of Kiwi Rings with Osmo-solar Dehydration
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Zehra YILDIZ, Furkan Sabri GENCER
Elma Kurutmada Son Teknolojiler Üzerine Bir Derleme
Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi
Yasin ÖZDEMİR, Emir Olcay SAYIN, Şefik KURULTAY
Etlerde Ozmotik Dehidrasyon Uygulamaları