Seval DAĞBAĞLI, Yekta GÖKSUNGUR

Mikrobiyal Yolla Üretilen Polisakkaritler ve Gıda Sanayinde Kullanımı

MICROBIAL POLYSACCHARIDES AND THEIR APPLICATIONS IN FOOD INDUSTRY

Akademik Gıda

2005-Cilt: 3 - Sayı: 5

13-18

Mikrobiyal polisakkarit, gıda sanayi

Microbial polysaccharide, food industry

5417