Ebru ŞENEL, Metin ATAMER, Şebnem ÖZTEKİN
267-274
Yayık tereyağı, yayıkaltı (yayık ayranı), randıman
YOĞURT VE KEFİR KULLANILARAK ÜRETİLEN TEREYAĞLARININ BAZI ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ
Elif Ayşe ANLI, Tuba ŞANLI, Ebru ŞENEL
Yayık: Gökhöyük Bağları Höyüğünde Süt ve Süt Ürünleri Üretimine Dair Bir Ön Değerlendirme
Selçuk Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Dergisi
ÇEŞME MÜZESİ’NDE BULUNAN YAYIK AMPHORA ÜZERİNE DÜŞÜNCELER
Çeltiğin Kurutulması ve Kurutma Parametrelerinin Saptanması
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Yayıkaltı ve Değerlendirilmesi
Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
Peyniraltı Suyu ve Yayıkaltının Toz Olarak Değerlendirilmesi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
FARKLI ORANLARDA YAYIKALTI TOZU KULLANILARAK ÜRETİLEN DONDURMALARIN BAZI ÖZELLİKLERİ
Esin DOĞAN ÖZSUNGUR, Nazlı KANCA, Ayşe GÜRSOY
YAYIKALTI İÇECEĞİNİN FİZİKOKİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ İLE UÇUCU BİLEŞENLERİNİN BELİRLENMESİ