Onur GÜNEŞER, Yonca Karagül YÜCEER
371-378
Gıda, gaz kromatografisi-olfaktometri, aroma analizi, aroma ekstraktı, aroma aktif bileşen
Food, gas chromatography-olfactometry, aroma analysis, aroma extract, aroma active compound
Onur GÜNEŞER, Yonca Karagül YÜCEER
DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ
Some Regression Methods Based on Principal Components
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Farklı Yöntemlerle Üretilen Çökelek Peynirinin Aromatik ve Duyusal Özellikleri
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
İlhan GÜN, Onur GÜNEŞER, Yonca Karagül YÜCEER, Zeynep Banu GÜZEL SEYDİM, Fatma TORUN, Sevda ÇAKICI
YAŞ ÜZÜM BOĞMA’SININ AROMA PROFİLİNİN BELİRLENMESİ
Sercan DEDE, Yahya Kemal AVŞAR
MAHLEP ŞARABININ AROMA MADDELERİNİN BELİRLENMESİ
Merve DARICI, Zeynep Dilan ÇELİK, Turgut CABAROĞLU
Aroma Analizleri İçin Örnek Hazırlama Teknikleri
Hüdayi ERCOŞKUN, Mustafa KIRALAN, Aslı YORULMAZ