Gıdalarda Kullanılan Bazı Baharat ve Baharat Özütlerinin Antimikrobiyal Aktivitesi

Antimicrobial Activity of Some Spices and Spice Extracts Used in Foods

2010-Cilt: 8 - Sayı: 4

41-46

Baharat, Baharat özütü, Doğal antimikrobiyal

Spice, Spice extract, Natural antimicrobial

10618

Benzer Makaleler

Gıdalarda Kullanılan Bazı Baharat ve Baharat Özütlerinin Antimikrobiyal Aktivitesi

AÇLIK VE KITLIK BAĞLAMINDA DOĞAL AFETLERİN ŞER’Î HÜKÜMLER ÜZERİNDEKİ ETKİSİ

Kafkas Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Dergisi

Bünyamin ÇALIK

Bitlis Bölgesinde Marketlerde Satılan Bazı Baharatın Mikrobiyolojik Kalitesi

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Hilmi YAMAN, Mehmet ELMALI

Assessment of the Antimicrobial Effectiveness of Hypericum Perforatum L. and Secondary Metabolites against Pathogenic Oral Bacteria

Black Sea Journal of Health Science

Feride BALLI, Ayça Tuba ULUSOY YAMAK

Defne yaprağı ve limon kabuğu özütlerinin çiğ balıklardaki toplam bakteri ve E. coli sayısına etkileri

Mersin Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi

Zehra BATU, Reyhan İRKİN, Elif Naz SEVGİ, Hande Pelin KATIK, Meltem HÜRCAN, Melis AKHALİL, Nedime GÜNDÜZ

Antimicrobial Activity of Essential Oils of Foeniculum vulgare Mill and Pimpinella anisum L (Apiaceae) Species

International Journal of Innovative Engineering Applications

Neslihan TAŞAR, Ferit Can YAZDIÇ, Altuğ KARAMAN, Osman GEDİK

Urtica dioica Bitki Özütlerinin Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin İncelenmesi

Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences

Sevilay ÇOLAK, Nazan ÇÖMLEKCİOĞLU, Ashabil AYGAN

Salvia kurdica Boiss. & Hohen. ex Benth. ve Salvia pachystachys Trautv. Türlerinin Antioksidan Özellikleri ile Antibakteriyel Etkilerinin Belirlenmesi

Doğu Fen Bilimleri Dergisi

Mehmet FİDAN, Süleyman Mesut PINAR, Mehmet Emre EREZ, Behcet İNAL