António Maximiano FERNANDES, Kingsley MASAMBA, Xu XUEMİNG

Vanilla 4-Hidroksi-3-metoksibenzaldehit’in Vanilya Tanesinden Ultrason Destekli Ekstraksiyon Yöntemiyle Geliştirilmiş Ekstraksiyonu: Ultrason Destekli ve Sıcak Su Banyosu Ekstraksiyonun Karşılaştırılması

Improved Extraction of Vanillin 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde from Cured Vanilla Beans Using Ultrasound-Assisted Extraction: A Comparison of Ultrasound-Assisted and Hot Water Bath Extraction

Akademik Gıda

2013-Cilt: 11 - Sayı: 1

6-12

Vanilya, Ultrasonik destekli ekstraksiyon, Ultrasonikasyon, Etanol

Vanilla, Ultrasonic assisted extraction USAE, USAE horn, USAE bath, Ethanol

2111