Mehmet YÜKSEL, Bülent ÇETİN, Selahattin SERT

Erzurum’da Satışa Sunulan Tavuk Ciğer ve Etlerinin Mikrobiyolojik Kalitesi

Microbiological Quality of Chicken Liver and Meats Sold in Erzurum Turkey Market

Akademik Gıda

2013-Cilt: 11 - Sayı: 3-4

58-62

Tavuk eti, Mikrobiyolojik kalite, Erzurum, Piyasa

Chicken meat, Microbiological quality, Erzurum, Market

7536