Pelin SÖKE, Yeşim ELMACI

Siyah ve Beyaz Mersin Myrtus communis L. Meyvelerinin Şekerlemeye İşlenmesi

Processing of Candies from Black and White Myrtle Myrtus communis L.

Akademik Gıda

2015-Cilt: 13 - Sayı: 1

35-41

Mersin meyvesi, Siyah mersin meyvesi, Beyaz mersin meyvesi, Mersin şekerlemesi

Myrtle fruit, Black myrtle fruit, White myrtle fruit, Candied myrtle

4422