Ezgi ÖZGÖREN, Aydın YAPAR

Kinoa (Chenopodium quinoa Willd.) Unu ile Zenginleştirilen Muffin Keklerin Bazı Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri

Some Physicochemical and Sensory Properties of Muffin Cakes Enriched with Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) Flour

2022-Cilt: 20 - Sayı: 3

244-252

Kinoa, Muffin kek, Zenginleştirme, Amino asit, Tekstür

Quinoa, Muffin cake, Enrichment, Amino acid, Texture

3329

Benzer Makaleler

SYNTHESIS OF MICROBIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES ON THE BASIS OF ACETYLENIC AMINO ALCOHOLS

A. Âsaui atyndaġy Halyk̦aralyk̦ k̦azak̦-tùrìk universitetìnìn̦ habaršysy

A.k. MAMYRBEKOVA, M.k. KASSYMOVA, A.k. MAMYRBEKOVA, A.d. MAMITOVA

Dispersif Sivi Sivi Mikro Ekstraksiyon Yöntemi İle Kobalt(Ii)’Nin Zenginleştirilmesi Ve Alevli Atomik Absorpsiyon Spektrometresi İle Tayini

21. Yüzyılda Fen ve Teknik

Esra TURAN, Özcan YALÇINKAYA

Allium tuncelianum ((Kollman) Özhatay, Matthew & Şiraneci)) ve Allium sativum L.’nın Antioksidan Özelliklerinin ve Biyoaktif Bileşimlerinin İncelenmesi

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Müşerref Hilal ŞEHİTOĞLU, Faika YARALI KARAKAN, Bayram KIZILKAYA, Rahime Özlem ÖZTOPUZ, İlhami GÜLÇİN

Kırgızistan'ın Dağlık Bölgelerinden Elde Edilen Polifloralı (Çok Çiçekli) Balın Amino Asit Bileşimi ve Bazı Fizikokimyasal Parametreleri

Uludağ Arıcılık Dergisi

Aichurok MAZHİTOVA, Jamila SMANALİEVA

Leblebi Üretiminde Yan Ürün Olarak Açığa Çıkan Kırık Leblebi Ununun Mufin Kalitesi Üzerine Etkisi

Black Sea Journal of Agriculture

Çiçek ATAMAN, Hülya GÜL

Dut Takviyesinin Glutensiz Muffinin Fonksiyonel, Fiziksel ve Duyusal Özelliklerine Etkisi

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Farklı Ülkelerdeki Loranthus europaeus'un Amino Asit Profili

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Haval ALİ, Fikret KARATAŞ, Dursun ÖZER, Sinan SAYDAM

Nükleotid dizilerinin aminoasit formatına dönüştürülmesi ve Dünya veri tabanlarındaki verilerle karşılaştırılması

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Atila Taner KALAYCIOĞLU