Muharrem GÖLÜKCÜ, Ramazan TOKER, Haluk TOKGÖZ

Farklı Sıcaklık ve Sürelerde Demlemenin Dağ Çayının (Sideritis congesta) Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi

Effects of Different Infusion Times and Temperatures on Some Quality Parameters of Mountain Tea (Sideritis congesta) (Turkish with English Abstract)

Gıda

2014-Cilt: 39 - Sayı: 3

155-162

Dağ çayı, Sideritis congesta, demleme, antioksidan aktivite

Mountain tea, Sideritis congesta, infusion, antioxidant activity  

321 295

0
Benzer Makaleler