Lactobacillus ve Bifidobacterium Cinsi Bakterilerin Beta Galaktosidaz Enzim Aktivitelerinin Belirlenmesi

Gıda

Yasemin KILIÇ, Zehra Nur YÜKSEKDAĞ, Hazer YÜKSEKDAĞ

Kırmızı Solucan Eisenia fetida Kaynaklı Sölomik Sıvının Bazı Biyolojik Özelliklerinin Araştırılması

Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi

Elif DEMİRKAN, Tuba SEVGİ, Aynur AYBEY, Halime KOCAKURT

Bal Arılarının Sindirim Kanalında Bulunan Probiyotik Kökenli Bifidobacterium sp.’nin Enzimatik ve Bibliyometrik Analizi

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Bülent KAR, Altuğ KARAMAN, Halit YÜCEL, Kübra EKİNCİ, Fadime YAZDIÇ

Prebiyotiklerin Probiyotik Bakterilerin Gelişmesi ve Asitleştirme Aktiviteleri Üzerine Etkileri (İngilizce)

Gıda

Ayla Şener MUMCU, Ayhan TEMİZ

Beta D Galaktosidaz Enzimi Kullanılarak Yapılan Yoğurtların Kalite Kriterleri Üzerine bir Araştırma

Gıda

Seval Kırdar, Emel Sezgin, Metin Atamer

Synthesis, Biological Activities and Molecular Docking Studies of New Schiff Bases Derivatives

Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Yasemin ÜNVER, Şahin DİREKEL, Dilek ÜNLÜER, Muhammet KARAMAN, Halide Sedef KARAMAN, Ersan BEKTAŞ

Salep tozunun bifidojenik etkisi

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Buse USTA GORGUN, Lütfiye YILMAZ ERSAN

Yeşil Çay (Camellia sinensis L.) Pudrası ve Probiyotik Bakteri Kullanımının Dondurmanın Probiyotik Raf Ömrü ve Kalite Özelliklerine Etkisi

Akademik Gıda

Engin GÜNDOĞDU, Hatice ERTEM, Songül ÇAKMAKÇI