Özlem ERDAL, Filiz DÖNER, Burcu Kaplan TÜRKÖZ, Yekta GÖKSUNGUR

MİKROBİYEL YOLLA ÜRETİLEN LEVANSÜKRAZLAR VE SENTEZLEDİĞİ BİYOPOLİMERLER

MICROBIAL PRODUCTION OF LEVANSUCRASE AND SYNTHESIZED BIOPOLYMERS

Gıda

2016-Cilt: 41 - Sayı: 4

283-290

Levansükraz, levan, fruktooligosakkarit, prebiyotik, biyopolimer

Levansucrase, levan, fructooligosaccharides, prebiotic, biopolymers

15776