ET EMÜLSİYONLARININ BAZI FİZİKSEL VE TEKSTÜREL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE FARKLI MODİFİYE NİŞASTALARIN ETKİLERİ

Gıda

Hüseyin GENÇCELEP, Münir ANIL, Furkan Türker SARICAOĞLU, Berrin AĞAR

Esterli yabancı ot ilaçlarının emülsiyon stabilitesine etki yapan faktörler üzerinde araştırmalar.

Bitki Koruma Bülteni

S. ÖZTÜRK, N. ÖZGE

FARKLI K2 HPO4 VE NaCl SEVİYESİNİN İKİ AYRI YAĞ SICAKLIĞINDA KEÇİ ETİNİN BAZI EMÜLSİYON ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Mustafa KARAKAYA, Hüsnü Yusuf GÖKALP, Ramazan BAYRAK

BİR KISIM KESİMHANE YAN ÜRÜNLERİNİN KATI VE SIVI YAĞLARLA OLAN EMÜLSİYON ÖZELLİKLERİNİN MODEL SİSTEMDE DEĞERLENDİRİLMESİ

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Mustafa KARAKAYA, Hüsnü Yusuf GÖKALP, Hasan YETİM