Hüseyin GENÇCELEP, Münir ANIL, Furkan Türker SARICAOĞLU, Berrin AĞAR
773 - 786
Et emülsiyonları, modifiye nişasta, emülsiyon stabilitesi
Hüseyin GENÇCELEP, Münir ANIL, Furkan Türker SARICAOĞLU, Berrin AĞAR
Esterli yabancı ot ilaçlarının emülsiyon stabilitesine etki yapan faktörler üzerinde araştırmalar.
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Mustafa KARAKAYA, Hüsnü Yusuf GÖKALP, Ramazan BAYRAK