Seda Altuntaş, Mihriban Korukluoğlu

GIDA İŞLEME TESİSLERİNDE LISTERIA MONOCYTOGENES VE MÜCADELEDE YENİ YAKLAŞIMLAR

LISTERIA MONOCYTOGENES IN FOOD FACILITIES AND NEW APPROACHES FOR STRUGGLE

Gıda

2018-Cilt: 43 - Sayı: 1

101-113

L. monocytogenes ile mücadele, kontaminasyon kaynakları, anti-listerial uygulamalar

Struggle with L. monocytogenes, sources of contamination, anti-listerial applications

15176