Ertan ERMİŞ, Rabia GÜNEŞ, İnci ZENT, Muhammed Yusuf ÇAĞLAR, Mustafa Tahsin YILMAZ

LACTOBACILLUS DELBRUECKII SUBSP. BULGARICUS VE STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS İLE FERMENTE EDİLMİŞ FINDIK SÜTÜNÜN KARAKTERİZASYONU

CHARACTERIZATION OF HAZELNUT MILK FERMENTED BY LACTOBACILLUS DELBRUECKII SUBSP. BULGARICUS AND STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS

Gıda

2018-Cilt: 43 - Sayı: 4

677-686

Fındık, fermentasyon, fonksiyonel gıdalar, bitki esaslı gıdalar, Ayran

Hazelnut, fermentation, functional foods, foods of plant origin, Ayran

253108

Benzer Makaleler

FUNCTIONAL FOODS: CAPSAICIN AND RECEPTOR-INDEPENDENT WAYS

Anadolu Tıbbı Dergisi

Necat YILMAZ, Himmet YALABIK, Cansel SARKAYA, Muhammed Ali AYDIN, Esin EREN, Mehmet Zafer KALAYCI

U14 Yaş Kategorisinde Kadın Basketbolculara Uygulanan Sekiz Haftalık Fonksiyonel Kuvvet Antrenmanlarının Bazı Fiziksel Uygunluk Parametrelerine Etkisinin İncelenmesi

Uluslararası Spor Bilimleri Öğrenci Çalışmaları

Samina SHAMSİ, Emre SEYMEN, Suat GÜRYEL, Piyami ÇAKTO, Oğuzhan YÜKSEL

Pnömoni Tanılı Çocuk Hastanın Gordon’un Fonksiyonel Sağlık Örüntülerine Göre Hemşirelik Bakımı: Olgu Sunumu

Güncel Hemşirelik Araştırmaları Dergisi

Hüseyin Emre TOSUN, Raziye ÇELEN

Zonguldak İli Çaycuma İlçesinin Geleneksel Cızlama Ekmeği Üzerine Bir Araştırma

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Nuran ERDEM, Suleyman GÖKMEN

Bal Üretim Ormanları İçin Potansiyel Bitki Türleri: Isparta Keçiborlu Güneykent Bal Üretim Ormanı Örneği

Bilge International Journal of Science and Technology Research

Süleyman YILDIZ

Giysilik Derilerin Haslık Özelliklerinin TiO2/SiO2/GLYMO Esaslı Nanokompozit Çözeltisi ve Lak Kaplaması ile İyileştirilmesi

Tekstil ve Mühendis

Meruyert (KOİZHAİGANOVA) KAYGUSUZ

Atık sulardan boyar madde giderimi için çeltik artıklarından karbon esaslı sorbentlerin hazırlanması

Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi

Zeynep Cansu ULUTAŞ, Dilşad Dolunay ESLEK KOYUNCU, Müjgan OKUR

Ordu ili Ünye İlçesinde fındık işletmelerinin mevcut durum analizi ve beklentileri

Akademik Ziraat Dergisi

Derya ÖZTÜRK, Ali İSLAM, Rüstem CANGİ