Gizem SEVİNDİRİCİ, Onur Özdikicierler, Fahri YEMİŞÇİOĞLU

RAFİNE BİTKİSEL YAĞLARDA 3-MCPD VE GE RİSKİ: YAPISI, OLUŞUM MEKANİZMASI, YASAL DÜZENLEMELERİ VE AZALTILMA YÖNTEMLERİ

3-MCPD AND GE RISK IN REFINED VEGETABLE OILS: STRUCTURE, FORMATION MECHANISM, LEGAL REGULATIONS AND MITIGATION TECHNIQUES

2018-Cilt: 43 - Sayı: 5

886-895

3-MCPD, glisidil esteri (GE), monogliserit, digliserit, rafine yağ

3-MCPD, glycidyl esters (GE), monoglyceride, diglyceride, refined oil

570266

Benzer Makaleler

Zirkonyum Oksit ve Titanyum Metal Alt Yapıların SBS Üzerine Farklı Lazer Yüzey Uygulamalarının Etkisi

Cumhuriyet Science Journal

Ayşegül GÖZE SAYGIN, Ali Kemal ÖZDEMİR, Oğuzhan GÖRLER

TÜRK PİYASASINDAN TOPLANAN BİTKİSEL YAĞLAR VE MARGARİNLERDE 3-MCPD YAĞ ASİDİ ESTERLERİNİN DÜZEYİ

Derya DENİZ ŞİRİNYILDIZ, Ecem AYDIN, Yeliz ÖZTÜRK, Tuğçe AVCI, Aslı YILDIRIM, Aslı YORULMAZ

Kurumsal İletişimde Kurumsal Dergilerin Kullanımı Üzerine Bir İnceleme

OPUS Toplum Araştırmaları Dergisi

Sevim KOÇER, Neslihan ÖLÇER

KARŞILAŞTIRMALI BİR ÇALIŞMA: BAYAN VE ERKEK TÜRK SPORCULARINDA DERİ KIVRIM KALINLIKLARI, TAHMINI VÜCUT YAĞ YÜZDESİ, TOPLAM VÜCUT YAĞ AĞIRLIĞI VE YAĞ DIŞI VÜCUT AĞIRLIĞI

Gıdalarda 3-Monokloropropan-1,2-Diol 3-MCPD ve Esterlerinin Varlığı, Oluşum Mekanizmaları ve Tespit Yöntemleri

Pelin GÜNÇ ERGÖNÜL, Tuba GÖLDELİ

Palm Yağında 3-MCPD ve Glisidol Esterleri Oluşumuna Proses Şartlarının Etkisi

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Aslıhan ELMAS, Arzu AKPINAR BAYİZİT

Gıdalarda 3-Monokloropropan-1,2-Diol 3-MCPD ve Esterlerinin Varlığı, Oluşum Mekanizmaları ve Tespit Yöntemleri

Pelin GÜNÇ ERGÖNÜL, Tuba GÖLDELİ

Effect of Industrial Refining Process on Fatty Acid, Sterol, Volatile Compound Profile and 3-MCPD Ester Content of Canola and Corn Oils

Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Aslı YILDIRIM VARDİN, Aslı YORULMAZ