Vasfiye Hazal OZYURT, Semih OTLES

YAN ÜRÜN OLARAK FINDIK ZARI: BESİN BİLEŞİMİ, ANTİOKSİDAN AKTİVİTE, FENOLİK BİLEŞİK PROFİLİ VE DİYET LİFİ İÇERİĞİ

HAZELNUT TESTA AS A BY-PRODUCT: NUTRITIONAL COMPOSITION, ANTIOXIDANT ACTIVITY, PHENOLIC COMPOUND PROFILE AND DIETARY FIBER CONTENT

Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi

2018-Cilt: 42 - Sayı: 3

38-57

antioksidan aktivite, AOAC enzimatik-gravimetrik metot, diyet lifi, enzimatik-kimyasal metot, fındık zarı, fenolik bileşen profili

antioxidant activity, AOAC enzymatic-gravimetric method, dietary fibre, enzymatic-chemical method, hazelnut testa, phenolic compound profile

12165

Benzer Makaleler

Farklı Boyutlardaki Poliamid, Poliester ve Jüt Liflerinin Betonun Mekanik Davranışına Etkisi

Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi

Emine ARSLAN, Hakan SARIKAYA

Kullanıma hazır suda çözünebilir keçiboynuzu kabuğu tozu üretiminin yanıt yüzey yöntemi ile çift aşamalı optimizasyonu

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Mehmet Şükrü KARAKUŞ, Merve AKALAN, Melike YÜCETEPE, Kamile BAYRAK AKAY, Asliye KARAASLAN, Bülent BAŞYİĞİT, Mehmet KARAASLAN

Kırgız Cumhuriyeti Issyk-Kul Bölgesinde Yetişen Yalanci İğde (Hippophae rhamnoides L.) Meyvelerinin Kimyasal Kompozisyonu ve Antioksidan Aktivitesi

Akademik Gıda

Aigul USUBALİEVA, Vildan EYİZ, Nurzat TOTUBAEVA, İsmail TONTUL

Investigation of biochemical usefulness of tea(Camellia sinensis )flower

Journal of Apitherapy and Nature

Fatma YAYLACI KARAHALİL, Zehra CAN

Urtica dioica Bitki Özütlerinin Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin İncelenmesi

Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences

Sevilay ÇOLAK, Nazan ÇÖMLEKCİOĞLU, Ashabil AYGAN

Kırmızı Solucan Eisenia fetida Kaynaklı Sölomik Sıvının Bazı Biyolojik Özelliklerinin Araştırılması

Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi

Elif DEMİRKAN, Tuba SEVGİ, Aynur AYBEY, Halime KOCAKURT

Düşük veya Yüksek Karbonhidratlı Diyetlerin Beyin, Beyin-Bağırsak Aksı ve Bilişsel İşlevler Üzerine Etkisi

İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi

Ezgi ERTAL, Volkan ÖZKAYA

ROMATOİD ARTRİTİN KLİNİK TEDAVİSİNDE KULLANILAN DİYET YAKLAŞIMLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ

Kocatepe Tıp Dergisi

Merve SARAÇ DENGİZEK, Burcu YEŞİLKAYA