Birsen SOLAK BULUT, Nihat AKIN
115-120
Gıda İşleme veya Tüketimi Öncesi Tarım İlacı Kalıntılarını Arındırma Teknikleri
Muharrem CERTEL, Mehmet Fatih CENGİZ
Türkiye'de Ticari Ölçekte Üretilen Bazı Küflü Peynirlerin Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
Su Ürünleri Kurutma Teknolojisi
Liyofilizasyonun Karadut (Morus nigra) Kurutmadaki Potansiyelinin Belirlenmesi
Domates Püreli Kaşar Peynirinin Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi