Hatice ALOĞLU ŞANLIDERE, Zübeyde ÖNER, Ezgi DEMİR
19-25
Gıda İşleme veya Tüketimi Öncesi Tarım İlacı Kalıntılarını Arındırma Teknikleri
Muharrem CERTEL, Mehmet Fatih CENGİZ
Türkiye'de Ticari Ölçekte Üretilen Bazı Küflü Peynirlerin Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
Su Ürünleri Kurutma Teknolojisi
Liyofilizasyonun Karadut (Morus nigra) Kurutmadaki Potansiyelinin Belirlenmesi
Farklı Stabilizör, Emülsifiyer ve Depolama Süresinin Dondurmanın Bazı Özellikleri Üzerine Etkileri