Katarzyna SUJKA, Joanna BRY?, Ewa Ostrowska LİG?ZA, Hanna ?YTKİEWİCZ CİEMNİEWSKA, Piotr KOCZO?, Magdalena REDER

Determination of Polar Compound Contents of Vegetable Oils by Differential Scanning Calorimetry and Fourier Transformed Mid-Infrared Spectroscopy

Bitkisel Yağlarda Polar Bileşik İçeriğinin Diferansiyel Taramalı Kalorimetre ve Fourier Dönüşümlü Orta-Kızılötesi Spektroskopi ile Belirlenmesi

2014-Cilt: 12 - Sayı: 2

6-10

8032

Benzer Makaleler

Tahıl ve Tahıl Ürünlerinin Aflatoksin, Okratoksin A, Zearalenon, Fumonisin ve Deoksinivalenol Mikotoksinleri Yönünden İncelenmesi

Gözde BAKIRCI TÜRKÖZ

Effect of Cornelian Cherry Use on Physical and Chemical Properties of Tarhana

Fatma IŞIK, İlyas ÇELİK, Yusuf YILMAZ

Kırklareli'nde Üretilen Yoğurt ve Ayranların Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesi

Salih KARASU, Azize ATİK, Bayram ÇETİN

Basınçlı Çözgen Ekstraksiyonu ve Gıda Sanayiindeki Uygulamaları

Emine NAKİLCİOĞLU, Semih ÖTLEŞ

Development of Functional Chocolate with Spices and Lemon Peel Powder by using Response Surface Method: Development of Functional Chocolate

Ali Rıza TEKİN, Fatma ALBAK

Carotenoids in Foods and their Effects on Human Health

Ahmet Levent İNANÇ, Emine BAKAN, Zeynep TUĞBA AKBULUT

Saccharomyces boulardii'nin Fermente Süt Ürünlerinde Kullanımı

Bayram ÜRKEK, Mustafa ŞENGÜL, Tuba ERKAYA

Vurgulu Elektrik Alan Teknolojisi (PEF): Sistem ve Uygulama Odacıkları

Gülsün EVRENDİLEK AKDEMİR, Asiye AKYILDIZ, Erdal AĞÇAM