Filiz ÖZÇELİK, Gökşen GÜLGÖR

Bakteriyosin Üreten Laktik Asit Bakterilerinin Probiyotik Amaçlı Kullanımı

Use of Bacteriocin Producing Lactic Acid Bacteria for Probiotic Purpose

2014-Cilt: 12 - Sayı: 1

63-68

12120

Benzer Makaleler

Obeziteyi Önleyen Gıda Bileşenleri

Pınar ERCAN, Sedef Nehir EL

Mikrodalga Destekli Soxhlet Cihazı ile Fındık Yağı Ekstraksiyonunun Yanıt Yüzey Yöntemi ile Optimizasyonu

Erkan KARACABEY, İlknur TUNÇ, Firdevs ÇALIŞKAN, Response Surface METHODOLOGY, Gülcan ÖZKAN

Prevention from Iodine Deficiency Disorders and Iodine Analysis Methods in Food

Barış TUNCEL, Yasin ÖZDEMİR, Nesrin Kurtar BOZBİYİK

Farklı Siyah Havuç Miktarlarının Şalgam Suyunun Bileşimine ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi

Cemal KAYA, Mustafa BAYRAM, Onur SARAÇOĞLU, Yasemin ESİN, Sebiha ERDOĞAN

Prebiyotikler: Metabolizma İçin Önemli Bir Gıda Bileşeni

Semih ÖTLEŞ, V Hazal ÖZYURT

Yemeklik Yağların Yüzey Gerilimi ve Temas Açılarının Belirlenmesinde Uygulanan Yöntemler

Neriman BAĞDATLIOĞLU, Alev YÜKSEL AYDAR

Dünyada ve Türkiye'de Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Tüketimi ve Ticaretindeki Gelişmeler

Vecdi DEMİRCAN, M. Çağla KART ÖRMECİ

Farklı Bölgelerde Yetişen Boğazkere ve Öküzgözü Siyah Üzüm Çeşitlerinden Üretilen Şarapların Resveratrol Nicelikleri

Ünal RIZA YAMAN, Hatice Kalkan YILDIRIM, Belkıs ADIGÜZEL, Ufuk YÜCEL