H. Gürbüz KOTANCILAR, M. Murat KARAOĞLU, K. Ekrem GERÇEKASLAN, Pınar UYSAL

Ekşi Hamur Katkısının Beyaz Tava Ekmeğinin Bayatlaması Üzerine Etkisi

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2006-Cilt: 37 - Sayı: 1

103-110

Ekşi hamur, fermantasyon süresi, beyaz tava ekmeği, Trabzon Vakfıkebir Ekmeği, asitlik, bayatlama

13879

Benzer Makaleler

Ekşi Hamur Katkısının Beyaz Tava Ekmeğinin Bayatlaması Üzerine Etkisi

Research in Agricultural Sciences

H. Gürbüz KOTANCILAR, M. Murat KARAOĞLU, K. Ekrem GERÇEKASLAN, Pınar UYSAL

Avrupa Adalet Divanı’nın Çağrıya Hazır Bekleme Süresinin Nitelendirilmesine İlişkin Yaklaşımı: D.J. v Radiotelevizija Slovenija C-344/19, RJ v Stadt Offenbach am Main C-580/19 ve MG v Dublin City Council C-214/20 Kararları Çerçevesinde Değerlendirmeler

İstanbul Medipol Üniversitesi Hukuk Fakültesi Dergisi

Dilek DULAY YANGIN, Merve KUTLU MUTLUER

Kuruluşundan 19. Yüzyıla Kadar Trabzon Tarihine Kısa Bir Bakış I

Karadeniz Araştırmaları

Melek ÖKSÜZ

ADÜ ZİRAAT FAKÜLTESİ ARAŞTIRMA VE UYGULAMA ÇİFTLİĞİ ARAZİLERİNDE UYGUN TAVA UZUNLUKLARININ BELİRLENMESİ

Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Ersel YILMAZ, Necdet DAĞDELEN, Talih GÜRBÜZ, Fuat SEZGİN

Trabzon Metropoliti Tarafından 1858’de Rus Çarı’na Hediye Edilen XIII. Yüzyıla Ait Rumca Bir Eser: Halk Kütüphanesindeki Trabzon El Yazması

Ortaçağ Araştırmaları Dergisi

Veysel USTA

Aşık Oyununda Kemik Yüzlerinin Adlarının Kökeni Üzerine

Uluslararası İdil - Ural ve Türkistan Araştırmaları Dergisi

Rysbek ALİMOV

Kuruluşundan 19. Yüzyıla Kadar Trabzon Tarihine Kısa Bir Bakış II

Karadeniz Araştırmaları

Melek ÖKSÜZ

Crumb pasting and staling properties of white and traditional Vakfıkebir breads

Turkish Journal of Agriculture and Forestry

H. Gürbüz KOTANCILAR, K. Emre GERÇEKASLAN, M. Murat KARAOĞLU