Hatice ERTEM, Songul ÇAKMAKÇI

Erzurum’da Açık Olarak Satışa Sunulan Çiğ Sütlerin Bazı Hileler ve Kalite Özellikleri Yönünden Araştırılması - İlgili Tebliğ ile Karşılaştırılması

Determination of Some Adulterations and Quality Characteristics of Unpacked Raw Milk Sold in Erzurum - Comparison with the Related Communiqué

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2019-Cilt: 50 - Sayı: 3

255-262

Çiğ süt, Hile, Kalite, Analiz, Erzurum, Tebliğ

Raw milk, Adulteration, Quality, Analysis, Erzurum, Communique

14274