Nilgün MORDOĞAN, Seda ERDOĞAN BAYRAM, Hakan ÇAKICI, İbrahim DUMAN

Brokoli ve pırasada kükürt içeriği ve kükürtlü aminoasit miktarları arasındaki ilişkiler

The correlation between the sulfur content and the amounts of sulfur-containing amino acids of leek and broccoli

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

2019-Cilt: 23 - Sayı: 3

263-276

Brokoli, Pırasa, Methionin, Besin elementleri, Sistein

Broccoli, Leeks, Nutrient elements, Cysteine, Methionine

20063