Hande TAHMAZ, Damla YÜKSEL KÜSKÜ, Gökhan SÖYLEMEZOĞLU

Üzüm (Vitis vinifera L.) Çeşitlerine Ait 49 Adet Salkım İskeletinin Toplam Fenolik Bileşik ve Trans-Resveratrol Düzeyleri

Total phenolic compound and trans-resveratrol levels of some grape (Vitis vinifera L.) stems

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

2020-Cilt: 24 - Sayı: 2

222-228

Üzüm salkım iskeleti, Fenolik bileşik, Trans-resveratrol, Kateşin, Epikateşin

Grape stem, Phenolic compound, Trans-resveratrol, Catechin, Epicatechin

4313