Başak KAYA, Funda SÖKMEN, Sema SARIDANİŞMENT, Hamza ALAŞALVAR, Mustafa ÇAM

Susam ve Yer Fıstığı ile Zenginleştirilmiş Pekmez Karışımlarının Fiziksel ve Biyoaktif Özelliklerinin Belirlenmesi

Physicochemical, sensory and bioactive properties of pekmez mixtures fortified with sesame and peanut

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

2018-Cilt: 22 - Sayı: 4

525-532

Pekmez, Yer fıstığı, Susam, Zenginleştirme

Pekmez, Peanut, Sesame, Fortification

6915

Benzer Makaleler

Türkiye’de Üretimi Azalan Önemli Bir Yağ Bitkisi Susam

İnsan ve Toplum Bilimleri Araştırmaları Dergisi

Güven ŞAHİN

Susam Zarı Soyma Makinesinin Tasarımı

Fırat Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Zülküf DEMİR

Dispersif Sivi Sivi Mikro Ekstraksiyon Yöntemi İle Kobalt(Ii)’Nin Zenginleştirilmesi Ve Alevli Atomik Absorpsiyon Spektrometresi İle Tayini

21. Yüzyılda Fen ve Teknik

Esra TURAN, Özcan YALÇINKAYA

Tuz Kullanımı Gerektirmeyen Bir Susam Zarı Soyma Makinesinin Tasarımı ve Performans Analizi

Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi

Zülküf DEMİR

Gastronomi ve Moleküler Gastronomi Açısından Üzüm Pekmezi

AYDIN GASTRONOMY

Ali BATU

Farklı Üzüm Çeşitleri ile Üretilen Pekmezlerin Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Journal of Agricultural Sciences

Cihat TÜRKBEN, Senem SUNA, Gökçen İZLİ, Vildan UYLAŞER, Cevdet DEMIR

Adsorban ve İyon Değiştirici Reçine Uygulamasının Üzüm Pekmezlerinin Mineral Madde İçeriğine Etkisi

Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences

Hacer ÇOKLAR, Mehmet AKBULUT

Ak dut Morus alba pekmezi, pestili ve kömesinin üretim metotları

Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Oktay YILDIZ, Rezzan ALİYAZICIOĞLU, Hüseyin ŞAHİN, Özkan AYDIN, Sevgi KOLAYLI