Aytunga Budak BAĞDATLI, Akif KUNDAKÇI

FERMENTE ET ÜRÜNLERİNDE PROBİYOTİK MİKROORGANİZMALARIN KULLANIMI - USING PROBIOTIC MICROORGANISMS IN FERMENTED MEAT PRODUCTS

Fermente Et Ürünlerinde Probiyotik Mikroorganizmaların Kullanımı

Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

2013-Cilt: 9 - Sayı: 1

31-38

probiyotik mikroorganizma, fermente et ürünü, sağlık

probiotic microorganism, fermented meat product, health

12867

Benzer Makaleler