The detection of potential carcinogenic PAH using HPLC procedure in two different smoked fish, case Study: Istanbul/Turkey

Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences

Serden BAŞAK, Gülgün F. ŞENGÖR, Fatma KARAKOÇ TELLİ

Assessment of heavy metals (Cadmium and Lead) in vacuum packaged smoked fis species (Mackerel, Salmo salar and Oncorhynhus mykiss) marketed in Ankara (Turkey)

Su Ürünleri Dergisi

U. Tansel ŞİRELİ, Muammer GÜNCÜOĞLU, YELİZ YILDIRIM, ALİ GÜCÜKOĞLU, Ömer ÇAKMAK

DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ

Avrasya Dosyası

Tezer PALACIOĞLU

Değişik dumanlama metodlarının bazı balık türlerinin kaliteleri üzerine etkileri

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi

YALÇIN KAYA, İbrahim ERKOYUNCU

Occurrence and dynamics of hydrocarbon in periwinkles littorina littorea

Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences

Isaac A. OLOLADE, Labunmi LAJIDE, Nurudeen A. OLADOJA, Victor O. OLUMEKUN, Olalekan O. ADEYEMID

Effect of salting and packaging treatments on fresh rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets during storage at refrigerator temperatures

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Pınar OĞUZHAN, Simay ANGİŞ

Farklı Sıcaklık Şoku Uygulamalarının Ginogenetik Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhynchus mykiss, Walbaum) Erken Hayat Evrelerine Etkisi

Journal of Agricultural Sciences

Doğan ATAY

Farklı Sıcaklık Şoku Uygulamalarının Ginogenetik Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhynchus mykiss, Walbaum) Erken Hayat Evrelerine Etkisi

Tarım Bilimleri Dergisi

Doğan ATAY, Murtaza ÖLMEZ, Süleyman BEKCAN, Hasan H. ATAR