Nazife YILDIRIM, Banu ÖZDEN TUNCER

ANTİMİKROBİYEL AKTİVİTEYE SAHİP PEDIOCOCCUS ACIDILACTICI VE PEDIOCOCCUS PENTOSACEUS SUŞLARININ PROBİYOTİK ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

DETERMINATION OF PROBIOTIC PROPERTIES OF PEDIOCOCCUS ACIDILACTICI AND PEDIOCOCCUS PENTOSACEUS STRAINS WITH ANTIMICROBIAL ACTIVITY

Gıda

2022-Cilt: 47 - Sayı: 3

434-446

sucuk, Pediococcus acidilactici, Pediococcus pentosaceus, probiyotik

sausage, Pediococcus acidilactici, Pediococcus pentasaceus, Probiotic

10647

Benzer Makaleler

Melek balığı (Pterophyllum scalare Lictenstein, 1823) yemlerine pediococcus acidilactici ilavesinin büyüme ve yaşama oranı üzerine etkileri

Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Fen Bilimleri Dergisi

Nalan Özgür YİĞİT, Seval Bahadir KOCA, Arife DULLUÇ, Behire İşıl DİDİNEN, İbrahim DİLER

Isolation and Characterization of Pediocin Producing Pediococcus pentosaceus Pep1 from Vacuum-Packed Sausages

Turkish Journal of Biology

Özlem OSMANAĞAOĞLU

An anti-Shigella dysenteriae bacteriocin from Pediococcus pentosaceus MTCC 5151 cheese isolate

Turkish Journal of Biology

Renu AGRAWAL, Shylaja DHARMESH

Purification and Characterization of Pediocin F, A Bacteriocin Produced By Pediococcus acidilacticiF

Turkish Journal of Biology

Özlem OSMANAGAOĞLU

Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) Rasyonlarına İlave Edilen Ekmek Mayası (Saccharomyces cerevisiae) ve Laktik Asit Bakterilerinin (Pediococcus acidilactici) Performans Özelliklerine Etkileri

Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences

Sinan S. PARLAT, Rabia GÖÇMEN

Değişik yem bitkileri ve karışımlarından hazırlanan silajlarda inokulant kullanımının flieg puanı ve ham besin maddeleri üzerine etkileri

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Emel KARAKOZAK, TUGAY AYAŞAN

Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) rasyonlarına ilave edilen ekmek mayası (Saccharomyces cerevisiae) ve laktik asit bakterilerinin (Pediococcus acidilactici) performans özelliklerine etkileri

Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Sinan S. PARLAT, RABİA GÖÇMEN

Kayseri Piyasasında Satışa Sunulan Endüstriyel Tip Fermente, Kasap ve Isıl İşlem Görmüş Sucukların Biyojen Amin Miktarlarının Belirlenmesi

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Yasemin ÇELEBİ SEZER