Sibel BAŞKAN, Eda KILIÇ KANAK, Suzan ÖZTÜRK YILMAZ

BORUN ANTİMİKROBİYEL ETKİLERİ VE GIDALARDA KORUYUCU OLARAK KULLANIM OLANAKLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ

ANTIMICROBIAL EFFECTS OF BORON AND EVALUATION OF USAGE OPPORTUNITIES AS A PRESERVATIVE IN FOODS

Gıda

2022-Cilt: 47 - Sayı: 3

399-407

Bor, Gıda, Sağlık

Boron, food, health

11030