Emine CİHANGİR, Özlem DEMİRHAN
705-727
Van Tarihi Peynirciler Çarşısı, Turizm Girişimciliği, Van “Otlu” Peyniri, Covid-19, Restorasyon.
Van Historic Cheese Bazaar, Tourism Entrepreneurship, Van Herby (Otlu) Cheese, Covid-19, Restoration.
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
Demet EKTİREN, Serap GÜNEŞ, Hasan VARDİN
TARİHİ YAPILARDA RESTORASYON TEKNİKLERİNE GÖRE UYGULANACAK MALZEMELERİN BELİRLENMESİ
İstanbul Ticaret Üniversitesi Teknoloji ve Uygulamalı Bilimler Dergisi
Senanur TELLİOĞLU, Burhan SATICI
Siirt Otlu Peynirinin Teknik, Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Analizleri
Murat GÜLMEZ, Kübranur YILDIZ BAYHAN, Sefa ÜNER
Gülçinay BAŞDOĞAN, Berivan TURAN
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
VAN OTLU PEYNİRLERİNDE MİKROBİYOLOJİK KALİTE VE KÜF FLORASI
Özer ERGÜN, Kamil BOSTAN, Emrullah SAĞUN
Salgın Hastalık Esnasında İnsani Güvenliği Yeniden Düşünmek
Süleyman Demirel Üniversitesi Vizyoner Dergisi