Özer ERGÜN, Kamil BOSTAN, Emrullah SAĞUN
53-59
Van otlu peynir, Mikrobiyoloji, Küf florası
Van Otlu (Grassy) Cheese, Microbiological Quality, Mould Flora
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Emine CİHANGİR, Özlem DEMİRHAN
Peynir turizmi temelli kültür rotaları oluşturulmasına yönelik bir araştırma: Van otlu peynir örneği
Emine CİHANGİR, Özlem DEMİRHAN
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
Mihriban PEKEL, Mihriban KORUKLUOĞLU
Osmanlı’dan Erken Cumhuriyet Dönemine Van Yerel Basınının Temelleri: 1858-1939
İnsan ve Toplum Bilimleri Araştırmaları Dergisi
Ergin SARI, Veysal BATTAL, Ömer ALANKA
Beyaz peynir üretiminde pastörizasyon sıcaklığının kalite üzerine etkisi
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences
MUSTAFA NİZAMLIOĞLU, Abdullah KELEŞ, MUSTAFA ATASEVER, SEMRA KAYAARDI, ÜMİT GÜRBÜZ
ORDU İLİNDE TÜKETİCİLERİN PEYNİR TÜKETİM ALIŞKANLIKLARI
Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
Zekai TARAKÇI, Mehmet BÖLÜK, Muhammet KARAAĞAÇ