Erkan GÜNEŞ, Furkan AYDIN, İbrahim ÇAKIR
1081-1091
Otlu peynir, geleneksel peynir, maya, enzim aktivitesi.
Kırmızı Solucan Eisenia fetida Kaynaklı Sölomik Sıvının Bazı Biyolojik Özelliklerinin Araştırılması
Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi
Elif DEMİRKAN, Tuba SEVGİ, Aynur AYBEY, Halime KOCAKURT
VAN OTLU PEYNİRLERİNDE MİKROBİYOLOJİK KALİTE VE KÜF FLORASI
Özer ERGÜN, Kamil BOSTAN, Emrullah SAĞUN
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
Demet EKTİREN, Serap GÜNEŞ, Hasan VARDİN
Synthesis, Biological Activities and Molecular Docking Studies of New Schiff Bases Derivatives
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Yasemin ÜNVER, Şahin DİREKEL, Dilek ÜNLÜER, Muhammet KARAMAN, Halide Sedef KARAMAN, Ersan BEKTAŞ
Emine CİHANGİR, Özlem DEMİRHAN
Siirt Otlu Peynirinin Teknik, Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Analizleri
Murat GÜLMEZ, Kübranur YILDIZ BAYHAN, Sefa ÜNER
Beyaz peynir üretiminde pastörizasyon sıcaklığının kalite üzerine etkisi
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences
MUSTAFA NİZAMLIOĞLU, Abdullah KELEŞ, MUSTAFA ATASEVER, SEMRA KAYAARDI, ÜMİT GÜRBÜZ
ORDU İLİNDE TÜKETİCİLERİN PEYNİR TÜKETİM ALIŞKANLIKLARI