Duygu TOSUN, Nevin DEMİRBAŞ

Kırmızı et ve et ürünleri sanayiinde faaliyet gösteren işletmelerin gıda güvenliği kriterlerine uyum düzeyi: İzmir ve Afyonkarahisar illeri örneği

Compliance level of the enterprises in the red meat and meat products industry with food safety criteria: A case study from İzmir and Afyonkarahisar provinces

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2021-Cilt: 58 - Sayı: 4

579-588

Et işleme, gıda güvenliği, kırmızı et, kombina, mezbaha

Meat processing, food safety, red meat, meat combines, slaughterhouse

2715