MUSTAFA ATASEVER, Abdullah KELEŞ, AHMET GÜNER, K. Kaan TEKİNŞEN
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences
103-110
tavuk eti, hindi eti, duyusal değerlendirme, gıda kalitesi, besin değeri, salam, gıda bileşimi, et ürünleri, kanatlı eti, kümes hayvanları
chicken meat, turkey meat, sensory evaluation, food quality, nutritive value, salami, food composition, meat products, poultry meat, poultry
Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi
MUSTAFA UĞURLU, Fatih ATASOY, Akın YAKAN, AYTAÇ AKÇAY
Fermente Türk Sucuklarında Et Orijininin İndirekt Kompetatif ELISA ile Belirlenmesi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ
Sığır eti ilavesi ile tavuk salamı üretimi
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences
Abdullah KELEŞ, MUSTAFA ATASEVER, AHMET GÜNER, GÜRKAN UÇAR
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
TARKAN ŞAHİN, Özlem KAYA, MEHMET SARI
Su hızının su kalitesi değişimi üzerindeki etkisine yönelik nicel çalışma
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi