ASYA ÇETİNKAYA, Abamüslüm GÜVEN

Kars ilinde tüketime sunulan çiğ süt ve beyaz peynirlerde Yersinia türlerinin araştırılması

Investigation of Yersinia spp. in raw ilk and white cheese sold in Kars-Turkey

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

2001-Cilt: 7 - Sayı: 2

135-142

beyaz peynir, Kars, çiğ süt, peynir, Yersinia, Türkiye

white cheese, Kars, raw milk, cheeses, Yersinia, Turkey

7524

Benzer Makaleler

KARS’TA YEREL BASIN

Folklor/Edebiyat

Nebahat Oran Arslan

Çiğ Sütlerden İzole ve İdentifiye Edilen Listeria spp'Ierin Patojeniteleri ve Antibiyotiklere Duyarlılıkları

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

Kadri GÜNDÜZ, Tülay BAYSAL

The Presence of Yersinia enterocolitica and Other Yersinia Species in Ground Beef in Aydın, Turkey

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

Beyaz peynir üretiminde pastörizasyon sıcaklığının kalite üzerine etkisi

Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences

MUSTAFA NİZAMLIOĞLU, Abdullah KELEŞ, MUSTAFA ATASEVER, SEMRA KAYAARDI, ÜMİT GÜRBÜZ

Trakya'da özel bir süt işleme tesisi tarafından değerlendirilen çiğ sütlerin somatik hücre sayısı ve bazı bileşenlerinin tespiti

Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

A. R. ÖNAL, M. ÖZDER

Kars ilinde satışa sunulan çiğ süt ve taze beyaz peynirlerin koliform grubu bakteri, E. coli ve E. coli O157: H7 yönünden incelenmesi

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Ethem BAZ, m gülmez, Abamüslüm GÜVEN, ÇİĞDEM SEZER, Berna DUMAN

Beyaz Peynir Yapımında Bazı Probiyotik Bakterilerin Kullanılmasının Listeria monocytogenes Üzerine Etkisi

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Belgin SARIMEHMETOĞLU, Yeliz YILDIRIM

PİYASADA SATIŞA SUNULAN ÇİĞ SÜTLERİN BAZI FİZİKOKİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK PARAMETRELER AÇISINDAN İNCELENMESİ

İstanbul Rumeli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi

Nur KARACA, Ömer ÇETİN