HAYDAR ÖZPINAR, Gündüz TEZMEN, İnci GÖKÇE, İSMAİL HAKKI TEKİNER

Detection of animal species in some meat and meat products by comparatively using DNA Microarray and Real time PCR methods

Karşılaştırmalı DNA Mikroarray ve Real time PCR yöntemi kullanılarak bazı et ve et ürünlerinde tür tayini saptanması

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

2013-Cilt: 19 - Sayı: 2

245-252

gıda kalitesi, gıda güvenirliği, et kalitesi, polimeraz zincir reaksiyonu, teknikler, et, et ürünleri, tüketici hakları, saptama, gıda analizleri

food quality, food safety, meat quality, polymerase chain reaction, techniques, meat, meat products, consumer protection, detection, food analysis

3325