Gözde OKCU, Evrim GÜNEŞ ALTUNTAŞ, Kamuran AYHAN
Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
51-64
laktik asit fermentasyonu, laktik asit bakterileri, fenolik bileşikler
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Seda KAYAHAN, Didem SALOGLU DERTLİ
Andız Pekmezi İçeren Set Tipi Yoğurtların Bazı Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri
Şerafettin ÇELİK, Hisamettin DURMAZ, İhsan G. ŞAT, Gülten ŞENOCAK
Kımızların Bazı Mikrobiyolojik Özelliklerinin Araştırılması: Kırgızistan
R. Adil Akai TEGİN, Zafer GÖNÜLALAN
Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Hüseyin DEMİRBAŞ, Nurcan ÇETİNKAYA
Briyofitlerden Elde Edilen Fenolik Bileşikler
Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi
YASİN HAZER, HATİCE ÇÖLGEÇEN, GÜRAY UYAR
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
ÖNDER CANBOLAT, Hatice KALKAN, İSMAİL FİLYA