Emine DİNÇER

Sivas İlinde Üretilen Peskütan Yoğurdunun Mikrobiyolojik Kalitesinin Değerlendirilmesi

Evaluation of Microbial Quality of Peskütan Yoghurt Produced in Sivas Province

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

2020-Cilt: 10 - Sayı: 4

2626-2638

Peskütan, Yoğurt, Mikrobiyal kalite, ISO standart yöntemleri, Türk Gıda Kodeksi

Peskütan, Yoghurt, Microbial quality, ISO standard methods, Turkish Food Codex

6727