Siyah ve Beyaz Dut Reçellerinin Fenolik İçerik, Renk ve Antosiyanin Kararlılığı Üzerine Çeşit ve Depolama Sıcaklığının Etkisi

Phenolic Composition, Colour and Anthocyanin Stability of Black Mulberry and White Mulberry Jam as Affected by Cultivar and Storage Temperature

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry

2016-Cilt: 44 - Sayı: 4

395-399

Dut, antosiyaninler, fenolikler, renk

Mulberry, Anthocyanins, phenolics, color

4422

Benzer Makaleler

READY-TO-WEAR INDUSTRIE AND COLOR FORECASTING

Vocational Education

Saliha AĞAÇ, Nagihan ALTİNTAS

Kazak Türkçesinde Renk Adlarının Zaman ve Hava Durumu Bildiren Kavramlar Olarak Kullanılması

Dil Araştırmaları

Turgay AKDURUŞ

Antiproliferative properties and evaluation of antioxidant of different cornelian cherry genotypes and analysis of phenolic and sugar compounds by HPLC

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry

Yılmaz UĞUR, Emine ŞALVA, Fırat KARAAT, Selim ERDOĞAN

Türkçe yeşil renk adının biçim, anlam ve kavram alanına tarihsel bir bakış1

Journal of Language and Linguistic Studies

Nesrin Bayraktar

Türkçe yeşil renk adının biçim, anlam ve kavram alanına tarihsel bir bakış1

Dil ve Dilbilimi Çalışmaları Dergisi

Nesrin Bayraktar

Depolanma Sırasında Sıcaklık ve Paketleme Yönteminin Dondurarak Kurutulmuş Kırmızı Pancar Tozunun Biyoaktif Bileşenleri Üzerine Etkisi

Özgür AKTOK, Engin DEMİRAY

Hizan İlçesinde Dut Yetiştiriciliği ve Kültürü

Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Semih AYKUT, Orhan DURMAZ, Adnan DOĞAN

Organik ve Konvansiyonel Olarak Yetiştirilen Bazı Yüksekboylu Maviyemiş

Tarım Bilimleri Dergisi

Hüseyin ÇELİK