Journal of Humanities and Tourism Research
359-378
Mutfak Kültürü, Mutfak evreleri, Kültürel Etkileşim ve Sentez
Geçmişten Günümüze Burdur Mutfak Kültürüne Yönelik Bir Saha Araştırması
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Engin PULLUK, Anıl ÖRNEK, Süleyman YARAR
VAN İLİ MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ
Journal of Silk Road Tourism Research
Gastronomi Eğitim Mutfaklarının Temel Mutfak Uygulamaları Kapsamında Planlanması: Gerekçelendirme
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Saadet Pınar TEMİZKAN, Yılmaz SEVER
MUTFAK DONATIMINDA GEREKÇELİ EKİPMAN ANALİZİ: HAZIRLIK EKİPMANLARI ÖRNEĞİ
Journal of Gastronomy Hospitality and Travel
Yeni Yüzyıl'da İletişim Çalışmaları
Uluslararası Turizm Ekonomi ve İşletme Bilimleri Dergisi
AlexNet Mimarisi ile Muz Olgunlaşma Evrelerinin Sınıflandırılması
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi